二柱子牌熏雞的師父是滄州市滄縣黃官屯本村的劉寶岐，這種熏雞的制作方法的創(chuàng)始人是劉合慶：一名在上世紀60年代在滄州地區(qū)烹飪界赫赫有名的傳奇人物。
劉合慶（本人姥爺）潛心于烹飪功夫的研究，一生中創(chuàng)作過無數(shù)的菜肴，如：熏雞、清炒宮保、開鍋包水餃等。姥爺劉合慶一生沒有正式的接收任何徒弟，三舅劉寶岐也是經過自己的“偷學”掌握一些菜品的制作工藝。三舅劉寶岐自1969年之后接手了自己父親位于本村的一間不滿60平米的小店之后的60年中，小店每年營業(yè)正常，每年營業(yè)時間11個月左右（農歷臘月二十五至二月初二為休息與裝修時間），平均每天滿座率75%以上。
三舅的小店里中，點菜率最高的就是手撕熏雞和清燉雞，平均每天賣出25只~45只，幾乎是進店桌桌必點的菜品，同時也是周邊村民逢年過節(jié)走親訪友的必備佳品。
本人雖為外姓，但受三舅劉寶岐精心親身傳授。于2016年初進行市場化批發(fā)零售。受保質期限制，本產品銷售地區(qū)只限本村之外本市以內。請滄州市以外的消費者自行選擇您認為信任的物流方式。
我相信只要專心、專一，就一定能做好一件事！
（本文圖片均為實景拍攝）
產品承諾：真材實料、傳統(tǒng)工藝、零添加
?、僦鞑牟捎蒙L560天~600天的老母雞。
?、谌炕铍u宰殺，絕不使用冷凍食材。
③絕不添加任何防腐劑，產品保質期冷藏存放10天。
④拔毛加工環(huán)節(jié)過程采用最古老傳統(tǒng)的方法：浸水翻燙、打毛機械拔毛，拒絕使用化學拔毛法。
⑤采用大地鐵鍋煮制，煮制過程長達4個半小時至5個半小時，煮制過程不添加任何催熟的化工藥品和催熟食品添加劑。
地址：滄州市滄縣風化店鄉(xiāng)黃官屯村
聯(lián)系電話：0317-6800032、13393388391、13180315033
